本日使う材料はこちら！

ナスを縦に4等分に切る。

フライパンに並べて油で揚げていく。
※カロリーが気になる方は、揚げるのではなく焼いてください

皮面もしっかり揚げ、色がついてきたら油からあげる。

●の調味料を全て混ぜ合わせておく。

にんにくを粗めに切る。

フライパンに油をひき、弱火でじっくりと炒める。

ニンニクに色がついてきたら⑤のタレを入れ、一度沸騰させる。

④のナスを器に盛り付け、⑧のタレを上からかけ、お好みでトッピングをすれば完成です！