蛸のアチャール
guzavie @cook_40127434
スパイシーなオイルがとてもいい香り。バケットにつけて食べます。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいアチャールが気にいりました。
誰にも習わずにいい加減に作っているのに上手く出来ます。なので、刺激的なホールスパイスを熱して香りをだし、パウダースパイスと塩を混ぜて好きな味にすればいいと思っています。
山葵醤油より好きです。◎
蛸のアチャール
スパイシーなオイルがとてもいい香り。バケットにつけて食べます。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいアチャールが気にいりました。
誰にも習わずにいい加減に作っているのに上手く出来ます。なので、刺激的なホールスパイスを熱して香りをだし、パウダースパイスと塩を混ぜて好きな味にすればいいと思っています。
山葵醤油より好きです。◎
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルと◎印のスパイスを入れて弱火で香りを出します。
-
- 2
香りが出たら冷まして、ターメリックパウダー、塩、青唐辛子、レモン汁を味を見ながら混ぜます。
- 3
お皿に蛸を乗せて２のオイルをかけます。
レモンとパクチーを添えます。
バゲットも温めて一緒に。 - 4
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- 5
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- 6
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- 7
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