鶏もも肉の柑橘ステーキ
チキンステーキのレシピです
このレシピの生い立ち
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
アプリでひらく作り方
- 1
下準備:レモン果汁、塩、バジルを加えてレモンソースを作る
- 2
長ネギを食べやすい大きさにカットしておき、フライパンにオリーブオイルを垂らし、鶏もも肉を焼いていく
- 3
↑この時皮からでなく、肉の面から焼いていき、1分表面を焼いたら裏返し皮面も焼いていく
- 4
鶏もも肉を一度取り出し、長ネギをフライパンに置いて、3を長ネギの上に乗せて鶏もも肉を休ませつつ長ネギを焼いていく
- 5
鶏もも肉へ直にレモンソースをかけず、フライパンの外側に入れ、スプーンでかけながら味をつけていく
- 6
ローズマリーを添えて皿にチキンステーキを盛り付けて完成(※長ネギは皿に盛り付けず、廃棄するか皿に添える)
コツ・ポイント
特になし
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