豆腐、半水切りする。
しっかりやると固くなる。
玉ねぎみじん切り軽めにラップしてレンチン4~5分冷ます。

豆腐を良く潰す。しっかり潰すバレ無い。
＊を入れて混ぜる。
ニンニク、玉ねぎ薄切り
(ソース用
)

2に玉ねぎ、合い挽き入れて混ぜる。
好みの大きさに形整える。
薄く油引いたフライパンに並べる

弱火13分焼く。
裏返してから蓋して13分焼く。
(全部一気に焼きたい場合2フライパン必要)
皿に置く。

ソース作り。
ハンバーグ焼いたフライパンで
玉ねぎ、ニンニク弱火で炒める。
多分焦げも有るけど、多少は旨みになる

半透明になったら、強火、タレの調味料全部入れて、好みの濃さまで煮詰める。
私は沸騰する位で止めるけど、好みでw

ハンバーグに回し掛けて出来上がり。