ミョウガの混ぜご飯
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
甘辛く煮た油揚げと、ミョウガの爽やかさで、食欲が増進するレシピです。
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや令和2年7月号）に掲載されたレシピ。旬のミョウガをおいしくいただくレシピです。
ミョウガの混ぜご飯
甘辛く煮た油揚げと、ミョウガの爽やかさで、食欲が増進するレシピです。
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや令和2年7月号）に掲載されたレシピ。旬のミョウガをおいしくいただくレシピです。
作り方
- 1
お米を2合炊く
- 2
油揚げを開き、1cm角に刻んでから小鍋に入れ、水をひたひたに注ぐ。
- 3
２に、Aの調味料を合わせたものを入れ、ふたをして弱火で5分煮る。ふたをとって水分をとばす。
- 4
ミョウガは縦半分に切り、長さを半分にして千切りにする。水に1分程さらし、ザルに上げて水気を切る。
- 5
炊きあがったご飯に３と４、煎りゴマを混ぜ込み器に盛って小ネギを散らす。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20915235
