白い部分は斜め切りに、青い部分は小口切りにしておく。

レモンはスライスしておく。

鍋に◯を入れて煮立てる。

ネギを入れて火を通す。

豆腐を入れて、温まるくらいまで煮る。

器に入れる。
熱々で食べる時はこのまま、
冷たくする時は早めに作って冷蔵庫で冷やしておく。

レモンを盛り付け、青ネギをのせる。
（サラダチキンを入れる場合は、レモンの上に。その上にネギ）