ボウルに卵を入れ、ビート糖を数回に分けて加え、しっかり泡立てる。

練り胡麻、生クリームを加え混ぜ、ココナッツオイルを加える。

米粉とベーキングパウダーを2に入れ、ゴムべらでざっくりと混ぜる。

型にクッキングシートを敷き、ザラメを敷く。

3の生地を流し入れ、その上にくるみと白胡麻をトッピングする。

オーブン180℃で20～30分焼く。

冷めたら８等分に切る。