＊副菜＊大根と蛇腹きゅうりの塩昆布和え
ほぺぺちゃん @cook_40319493
シャキっとした大根と蛇腹きゅうりの食感が楽しい和物です。短時間でも塩昆布の旨みがよく染みます
このレシピの生い立ち
酢の物のアレンジバージョンで作ったもの。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは両端のヘタを切り、割り箸を添えて割り箸に包丁が当たるように
端から斜めに切込みを入れていく
※なるべく細かめに -
- 2
切込みを入れたら裏返し、①と同様に斜めに切り込みを入れていく
-
- 3
両面切り込みを入れたら一口大に切る
-
- 4
大根はなるべく薄くいちょう切り
※スライサーを使うとラクです -
- 5
ポリ袋に☆と、きゅうり・大根・塩昆布を入れてよく揉む→味見をして調整
-
- 6
10分〜15分ほど冷蔵庫に入れ
味が馴染んだら完成✨ -
- 7
お好みで白ゴマを振っても◎
- 8
✨トップ10入り✨
ありがとうございます‹‹\(´ω` )/›› -
コツ・ポイント
大根は薄めに。きゅうりは蛇腹でなく薄くスライスしても◎
昆布はお好みの量で大丈夫です
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