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茄子/ミョウガ/ネギ/煮浸し
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茄子/ミョウガ/ネギ/煮浸し-レシピのメイン写真

茄子/ミョウガ/ネギ/煮浸し

motomatos
motomatos @cook_40271308

日本食材で作るざっくりオトコサラダ83
このレシピの生い立ち
夏、茄子、ミョウガ
=コレしかない

日本食材で作るざっくりオトコサラダ83
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夏、茄子、ミョウガ
=コレしかない

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茄子/ミョウガ/ネギ/煮浸し

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日本食材で作るざっくりオトコサラダ83
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夏、茄子、ミョウガ
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材料

二人分
  • 茄子 3本
  • ごま油 3周ピャーッと
  • 塩 一本につき2つまみポイポイ
  • ショウガ チューブ、4センチ
  • ミョウガ 2つモリモリが美味しいよ
  • ネギ とにかく刻んだものを手でドバっと1掴みドバっと
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作り方

  1. 1

    茄子は食べたいサイズに切って、皮にも火が通りやすく刻みを入れる
    ごま油ピャーッと一周、塩2つまみを混ぜて

  2. 2

    レンチン600w4分したら、
    麺つゆ(3倍濃縮)にショウガを混ぜた漬けダレにナスを並べて、刻んだミョウガやネギを掛けて

  3. 3

    保冷剤などで容器を冷やしながら茄子の熱を取る。
    20分くらい後にはパクパク食べれます

コツ・ポイント

茄子の煮浸しを揚げずに手抜きで作るには

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motomatos
motomatos @cook_40271308
2022/08/20 11:10に公開
サラダが食べたい研究男北欧から東京へ戻ってます#適当でオッケーレシピNo.1頂きました#世界一蛇足が多いレシピNo.1頂きました#ウザレシピNo.1頂きました#自分用のメモなので見にくい
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このレシピのキーワード

煮びたし なす ねぎ みょうが しょうが

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