茄子/ミョウガ/ネギ/煮浸し
日本食材で作るざっくりオトコサラダ83
このレシピの生い立ち
夏、茄子、ミョウガ
=コレしかない
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夏、茄子、ミョウガ
=コレしかない
茄子は食べたいサイズに切って、皮にも火が通りやすく刻みを入れる
ごま油ピャーッと一周、塩2つまみを混ぜて
レンチン600w4分したら、
麺つゆ(3倍濃縮)にショウガを混ぜた漬けダレにナスを並べて、刻んだミョウガやネギを掛けて
保冷剤などで容器を冷やしながら茄子の熱を取る。
20分くらい後にはパクパク食べれます
茄子の煮浸しを揚げずに手抜きで作るには
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