甘酢生姜の冷製パスタ

Name: 甘酢生姜の冷製パスタ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 甘酢しょうが 15g程度; スパゲティ 80ｇ; ミニトマト（赤・黄） ５個; 甘エビ ５尾; 大葉 ２枚; オリーブオイル 大さじ１と1/2; すりおろしにんにく 適量; 塩コショウ 適量

遠藤食品株式会社 @cook_40063823

暑い夏におすすめ！甘酢生姜を使用した冷製パスタです。甘エビと甘酢生姜の相性も良く、さっぱりとした仕上がりになっています。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの冷製パスタを食べたいと思い作りました。

甘酢生姜の冷製パスタ

遠藤食品株式会社 @cook_40063823

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材料

１人分

甘酢しょうが 15g程度
スパゲティ 80ｇ
ミニトマト（赤・黄）５個
甘エビ５尾
大葉２枚
オリーブオイル大さじ１と1/2
すりおろしにんにく適量
塩コショウ適量

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作り方

1
ガリを粗切り、ミニトマトをくし切り、大葉を千切りにする。
2

ボールに、甘エビ、オリーブオイル、カットしたトマト、塩コショウを入れ混ぜる。
3

麺を茹で、茹で上がったら、氷水に漬けて冷やし、キッチン
ペーパーで水気をよく切る。
4

お皿に盛り付け、大葉とがりをトッピングして完成。

コツ・ポイント

ミニトマトを湯がきして皮をむくと、口当たりの良い仕上がりになります。

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つくれぽ

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2020/06/30 01:43に公開

業務用の生姜漬メーカーです。「しょうがを食卓に」を目標に簡単でおいしいレシピのご紹介をします（＾−＾）＜遠藤食品のネットショッピングサイト＞e-漬物ショップ：https://www.endo-foods.co.jp/shop/index.php遠藤食品楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/endo-foods/

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