お子様にも♪切り干し大根のカレー炒め
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
切り干し大根の煮物ってなかなか子供が食べてくれないので、カレー味にしてみたら食べられたよ！
このレシピの生い立ち
切り干し大根を子供に食べさせたくて、好きな味にしたらどうかな？と思ってカレー味にしてみました。
お子様にも♪切り干し大根のカレー炒め
切り干し大根の煮物ってなかなか子供が食べてくれないので、カレー味にしてみたら食べられたよ！
このレシピの生い立ち
切り干し大根を子供に食べさせたくて、好きな味にしたらどうかな？と思ってカレー味にしてみました。
作り方
- 1
切り干し大根はたっぷりの水で戻しておく。人参は千切り。
- 2
フライパンでツナ缶（油ごと）と人参を炒める。少ししたら水気をよく絞った切り干し大根も入れてじっくり炒める。
-
- 3
7〜8割火が通ったら、◎を入れて水分が写真くらいになったら
カレーを入れて塩胡椒で足を整える。 -
- 4
カレーを全体に馴染ませるように、水分がなくなるまで炒める。
-
- 5
最後にコーンを入れたら、さっと混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
今回は、太めの切り干し大根使用。
カレー粉がなかったので、S&B本挽きカレー（粉末）を使用。カレールーを包丁で細かくしてもいいし、カレー粉なら小１くらいから味を見て調節してください！
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あさコロモ -
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