材料です。

②にんにく ③醤油 ④みりん ⑤めんつゆ に①刺身 を加え、冷蔵庫で1晩漬け込みます。

⑥酢飯の上に、2で漬けた①刺身 を盛り付け、⑦大葉 と⑧焼き海苔 ⑨わさび を添えて出来上がりです。