鶏むね肉のチリマヨ*+
鶏むね肉がびっくりジューシー♡
美味しくて簡単な鶏肉のチリマヨです♡
このレシピの生い立ち
チリマヨをつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に削ぎ切りし、フォークでプスプスと刺す。
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- 2
ボウルに鶏むね肉とすりおろしにんにく、塩胡椒、酒を入れ、もみ込み、ラップをして冷蔵庫で15分寝かせる。
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- 3
冷蔵庫からボウルを出し、片栗粉を全体にまぶす。
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- 4
フライパンに油を引いて弱めの中火で熱する。
- 5
鶏むね肉を焼く。（少し時間はかかりますが、火は強くせず、じっくりと火を通すことがポイント）
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- 6
裏返して蓋をして焼く。
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- 7
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- 8
肉に火が通ったら火を止める！（温度が高いとマヨネーズが分離してしまうので必ず火を止めてください！）
- 9
火を止めてからチリソースとマヨネーズを入れる。
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- 10
混ぜ合わせる。
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- 11
お皿に盛り付け、ネギとゴマをトッピングして完成！
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コツ・ポイント
ポイントは肉を削ぎ切りすること、フォークで肉を刺すこと、火は強くせずにじっくり焼くことです♡
調味料はお好みの味付けに量は調節してくださいね！
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