サラダチキンを横にカット。チーズを挟む。米粉、天ぷら粉をまぶす。

玉子に白だしをいれて、ふわ泡ホイップでときたまごにする。できたら、チキンカツにつけてパン粉をしっかりつける。

サラダ油を鍋にいれる。160℃で焼き色つける。

残ったときたまごに米粉、天ぷら粉をいれてコーン投入であげる。

チキンカツとコーンのかきあげができたら、油をきってキッチンペーパーひいた皿においておく。

チキンカツ１枚は濃厚ソースにからましておく。

パン二枚を縱半分に切って、横も半分きっておく。

１枚分はソースチキンカツ＋かコーンのかき揚げはさんでできあがり。

もう１枚は、マヨネーズケチャップをパンに塗りチキンカツとかき揚げをはさんでできあがり。

好みでラップをして、チキンカツの余熱でパンをふんわりさして食べるかトーストする。