バナナを耐熱容器に潰して入れ、ラップせずに600wで1〜1分半レンジで加熱

フライパンに砂糖20gを入れて熱し茶色く色付いたらバナナを入れてキャラメリゼ。シナモン5g加えて水分飛ばす。

バナナは冷ましておく。強力粉と重曹を合わせて振るう。

卵、砂糖、ヨーグルト、油、塩をよく混ぜる。
冷ましておいたバナナ加えて混ぜる。

強力粉と重曹を加えてサックリ混ぜる。
型に入れる。バナナ上に飾っても良い。

オーブン180度に余熱、40分焼く。
焼けたら一回落とす。冷めたらラップして冷蔵庫へ。