お店の味！ロールキャベツ コンソメ風
まっちゃズボラ飯 @cook_40263805
主人も絶賛！！たくさん作ったら冷凍保存して、保存食にもなります◎スープが絶品なので、是非作ってみてください！！！
このレシピの生い立ち
新宿のアカシアさんのロールキャベツが好きで、似せた味を作りました！
お店の味！ロールキャベツ コンソメ風
主人も絶賛！！たくさん作ったら冷凍保存して、保存食にもなります◎スープが絶品なので、是非作ってみてください！！！
このレシピの生い立ち
新宿のアカシアさんのロールキャベツが好きで、似せた味を作りました！
作り方
- 1
ロールキャベツをつくる
レシピID: 20292957
（ロールキャベツ作り参照） - 2
ロールキャベツの巻き終わりを下にして鍋に入れる
- 3
鍋に水、鶏ガラスープもと、コンソメを入れて、蓋をして煮込む（中火くらいで10〜20分目安、鍋の種類にもよります！）
- 4
煮込んだスープを味見して、味が足りなければ塩を足して調節する
- 5
次に、フライパンで牛脂を溶かして、火を止め水溶き片栗粉を入れて混ぜる（煮込んでいる間に準備しておくと時短！）
- 6
煮込んだロールキャベツをお皿に乗せ、鍋にはスープだけ残るようにする（食べない分のロールキャベツは、冷まして冷凍保存も◎）
- 7
スープが入った鍋に5を入れ、火をかける
- 8
混ぜながらとろみが出てくるのを確認（とろみが出なければ水溶き片栗粉を足してください！足す際は、火を止めること！）
- 9
とろみがついたら、お皿に盛ったロールキャベツの上にかけて、胡椒をふったら完成！
- 10
（スープは余ったら、冷ましてからタッパーに入れて冷凍保存してください◎）
コツ・ポイント
スープとロールキャベツは別で作る！牛脂は、スーパーのお肉コーナーで、ゲットしてください◎
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