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豚肉とナムルの冷やしうどん
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豚肉とナムルの冷やしうどん-レシピのメイン写真

豚肉とナムルの冷やしうどん

yu_kii⑅♡
yu_kii⑅♡ @cook_40100494

夏にぴったり★ビビンバ風豚肉とナムルの冷やしうどん〜^^
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ビビンバ風のうどんが食べたくなって♡

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材料

2人分
  • きゅうり 1/2本
  • 豚肉 150g
  • 人参 1/3本
  • もやし 1/2袋
  • ほうれん草 1/3袋
  • ★醤油 小さじ2
  • ★ごま油 小さじ2
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ★いりごま 適量
  • ☆醤油、みりん、砂糖 各大さじ1
  • ☆水 大さじ1.5
  • ☆酒 大さじ1/2
  • うどん 2玉
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりに塩をふり、数分おいてから水気を絞っておく。

  2. 2

    人参、もやし、ほうれん草を食べやすい大きさに切り、固いものから順番に2〜3分茹でる。

  3. 3

    ボウルに★を入れたら茹でた野菜と一緒に混ぜ合わせ、冷やしておく。

  4. 4

    フライパンに油をひき、お肉を炒め色が変わったら☆を入れて汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    鍋にお湯を沸かしうどんを茹でる。流水で冷やし、お皿に盛る。

  6. 6

    うどんに麺つゆをかけて、お肉、ナムル、きゅうりを盛り付けてゴマを散らしたら完成です^^

コツ・ポイント

ナムルはよく冷やしてから食べると美味しいです(о´∀`о)

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yu_kii⑅♡
yu_kii⑅♡ @cook_40100494
2020/07/01 04:01に公開

このレシピのキーワード

ナムル 冷やしうどん 豚肉 もやし にんじん キュウリ ほうれん草 酒 うどん

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