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エリンギのオリーブオイル蒸し
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エリンギのオリーブオイル蒸し-レシピのメイン写真

エリンギのオリーブオイル蒸し

ボノベル
ボノベル @cook_40269557

野菜を美味しくいただきたいなと感じたら蒸してみよう♪
簡単コチュジャンだれで美味しく風味が増します
このレシピの生い立ち
蒸し料理をしたいなと思い作ってみました。
コチュジャンを使用することで和風に行かないバランスがいいと思います。

野菜を美味しくいただきたいなと感じたら蒸してみよう♪
簡単コチュジャンだれで美味しく風味が増します
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蒸し料理をしたいなと思い作ってみました。
コチュジャンを使用することで和風に行かないバランスがいいと思います。

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エリンギのオリーブオイル蒸し

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野菜を美味しくいただきたいなと感じたら蒸してみよう♪
簡単コチュジャンだれで美味しく風味が増します
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蒸し料理をしたいなと思い作ってみました。
コチュジャンを使用することで和風に行かないバランスがいいと思います。

野菜を美味しくいただきたいなと感じたら蒸してみよう♪
簡単コチュジャンだれで美味しく風味が増します
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コチュジャンを使用することで和風に行かないバランスがいいと思います。

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材料

  • エリンギ 2本
  • オクラ 2本
  • さつまいも 適量
  • 豆(水煮) 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • ☆オリーブオイル 大さじ1/2~1
  • ☆麺つゆ 大さじ1/2~1
  • ☆コチュジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギは半分に切り、包丁で数本切れ目をいれます。
    さつまいもは薄めで半月切りにします。

  2. 2

    耐熱容器にクッキングシートをしき、具材をセットします。
    オリーブオイル大さじ1を回しかけ、塩を少々ふります。

    • エリンギのオリーブオイル蒸し作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートをとじて、10分ほど蒸してあげます。
    さつまいもの厚さで変わるので調整してください。

    • エリンギのオリーブオイル蒸し作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートをあけて、よく混ぜた☆を回しかけたら完成♪

コツ・ポイント

エリンギのかわりに椎茸や舞茸でもいいと思います。
オクラがシャキシャキがいい場合は途中で開けて入れてもいいと思います。

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ボノベル
ボノベル @cook_40269557
2020/06/30 22:59に公開
フォローやつくれぽやいいね、とっても嬉しいですありがとうございます(^^♪趣味が料理の料理愛好家♪お城メインの旅行が大好き♪食べる事も好きで、旅先では必ず地元の食材や地酒を楽しみにしています。洋服やアクセサリー、民藝やお皿なども好き♪2019年7月12日開始
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このレシピのキーワード

お豆 オクラ さつま芋 エリンギ コチュジャン

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