冷凍豆腐で美味しい湯葉擬き

Name: 冷凍豆腐で美味しい湯葉擬き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 1丁; 豆乳 170cc〜; 麺つゆ 大さじ2; 山葵 適量

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

豆腐を一度凍らせ、豆乳で煮る事で湯葉のように柔らかで上品な一品になります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で豆腐が凍ってしまったので煮てみたらとても柔らかくて美味しい煮物になりました。

冷凍豆腐で美味しい湯葉擬き

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

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材料

絹豆腐 1丁
豆乳 170cc〜
麺つゆ大さじ2
山葵適量

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作り方

1
豆腐を冷凍します。出来ればパック内ギリギリ詰まった充填豆腐が良いです。1パック29円^ ^
2
冷凍豆腐を常温放置30〜40分(夏場)後6等分に切ります。
3

鍋に豆腐と豆乳、麺つゆを入れ沸いたら弱火で5分位柔らかくなるまで煮ます。味見をし麺つゆ豆乳で微調整してどうぞ。薄味が良い
4

温かくても、汁ごと冷やしてもどちらも美味しいです。
仕上げは山葵を添えて薄味に感じたら出汁醤油をチョロっと掛けて^ ^

コツ・ポイント

柔らかいのでグラグラ煮ないでね。

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☆GSSQHY☆ @cook_40256978

2020/06/29 02:42に公開

春です(^^)東京都在住、3人の息子は独立し、そして共に成長した3匹の猫達は虹の橋を渡ってしまい今は1人暮らしです🥹週一回、天然酵母種で手捏ねのパン🍞🥖そして多肉植物🪴に癒されております。つい先日よりInstagramデビューしました🎉まだまだ手際悪いんだけどね🤣見かけたらお寄り下さい♪そして、つくレポをお休みしておりますが、レシピ参考に美味しい食事が出来る事に感謝しております。頂いたレポは嬉しく拝見しております🙇‍♀️

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