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お酒のお供に♪ピリ辛揚げレバー♪
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お酒のお供に♪ピリ辛揚げレバー♪-レシピのメイン写真

お酒のお供に♪ピリ辛揚げレバー♪

☆momotas☆
☆momotas☆ @cook_40350031

とっても簡単！！レバーが苦手な人でも食べられます！
このレシピの生い立ち
母から教わったものをアレンジしました！子供にはラー油ではなく胡麻油をかけています！

とっても簡単！！レバーが苦手な人でも食べられます！
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母から教わったものをアレンジしました！子供にはラー油ではなく胡麻油をかけています！

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お酒のお供に♪ピリ辛揚げレバー♪

☆momotas☆
☆momotas☆ @cook_40350031

とっても簡単！！レバーが苦手な人でも食べられます！
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母から教わったものをアレンジしました！子供にはラー油ではなく胡麻油をかけています！

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材料

２人分
  • レバー 200g
  • 長ネギ 2/1
  • 醤油 お好み
  • ラー油 お好み
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作り方

  1. 1

    レバー(牛でも豚でもok)を牛乳に暫く浸し、水が白く濁らなくなるまでゆすぎます。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気を切ったレバーに片栗粉をまぶしたら180℃の油で揚げる。

  3. 3

    微塵切りしたネギをのせてラー油をお好みでかけ、醤油をたらしたら完成！！

コツ・ポイント

下処理をしっかりすることで臭みがなくなります！

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☆momotas☆
☆momotas☆ @cook_40350031
2020/06/30 01:13に公開
3歳児の母です。毎日子供と大人が一緒に食べられるご飯を考える日々です♪基本味見をしながらのざっくりな料理になります(^^;味見をしながらお好みの味に調整していただければ幸いです！！
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このレシピのキーワード

レバー 長ネギ

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