お酒のお供に♪ピリ辛揚げレバー♪
☆momotas☆ @cook_40350031
とっても簡単！！レバーが苦手な人でも食べられます！
このレシピの生い立ち
母から教わったものをアレンジしました！子供にはラー油ではなく胡麻油をかけています！
お酒のお供に♪ピリ辛揚げレバー♪
とっても簡単！！レバーが苦手な人でも食べられます！
このレシピの生い立ち
母から教わったものをアレンジしました！子供にはラー油ではなく胡麻油をかけています！
作り方
- 1
レバー(牛でも豚でもok)を牛乳に暫く浸し、水が白く濁らなくなるまでゆすぎます。
- 2
キッチンペーパーで水気を切ったレバーに片栗粉をまぶしたら180℃の油で揚げる。
- 3
微塵切りしたネギをのせてラー油をお好みでかけ、醤油をたらしたら完成！！
コツ・ポイント
下処理をしっかりすることで臭みがなくなります！
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