〇のいんげんは両端のへたを切り落とし半分に切る。人参はいんげんの長さに合わせて細めに切る。沸騰したお湯で固めに茹でる。

豚肉を広げて、いんげんと人参をのせ、くるくる巻く。

●の人参は細めに切る。ごぼうは皮をこそげとり、人参と長さをそろえたうす切りにしてから、せん切りにして水にさらす。

沸騰したお湯で人参とごぼうを固めに茹でる。

豚肉を広げて大葉と人参とごぼうをのせ、くるくる巻く。

2種の巻いた豚肉に小麦粉を薄く全体につけ、サラダ油を熱したフライパンで、巻き終わりを下にして焼く。

ころがしながら全体を焼く。Aの調味料を混ぜ合わせてから入れ、全体にからめながら煮詰める。