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きなこムース-レシピのメイン写真

きなこムース

_ayana_
_ayana_ @cook_40299486

食感も楽しいきなこムースです(ˆoˆ)
このレシピの生い立ち
きなこを使ったデザートが好きで作りました☆

食感も楽しいきなこムースです(ˆoˆ)
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食感も楽しいきなこムースです(ˆoˆ)
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材料

ミニカップ9個分
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 50g
  • きなこ 45g
  • 卵黄 1個
  • ゼラチン 5g
  • 生クリーム 200cc
  • ナッツ 適宜
  • ビスケットやクッキー 適宜
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作り方

  1. 1

    牛乳に砂糖半量を入れて
    沸騰寸前まで温める

    • きなこムース作り方1写真
  2. 2

    小さめのボウルに
    きなこと砂糖半量と卵黄を入れ混ぜ、
    ①で温めた牛乳を少し入れて
    ダマにならないようよく混ぜ合わせる

    • きなこムース作り方2写真
  3. 3

    ②を①の鍋に入れ、弱火でよく混ぜ合わせる

    • きなこムース作り方3写真
  4. 4

    火を止めてからゼラチンを入れて
    よく混ぜ、常温になるまで冷ましておく

  5. 5

    生クリームを6分だてにする

  6. 6

    カップの底にお好みで
    ビスケットやナッツを砕いたものを入れる

    • きなこムース作り方6写真
  7. 7

    ④が冷めたら、⑤と合わせて混ぜ、
    ⑥のカップに流し込み冷蔵庫で3時間ほど冷やす

    • きなこムース作り方7写真
  8. 8

    固まってることを確認し、
    生クリームやナッツなどをトッピングすれば完成★

    • きなこムース作り方8写真

コツ・ポイント

トッピングなど
お好みで変えてください♪

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_ayana_
_ayana_ @cook_40299486
2020/07/01 12:40に公開

このレシピのキーワード

きな粉 ナッツ 生クリーム ゼラチン 牛乳 卵黄

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