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サバの味噌煮 フライパン
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サバの味噌煮 フライパン-レシピのメイン写真

サバの味噌煮 フライパン

クマちゃんクッキング
クマちゃんクッキング @cook_40303756

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材料

3人
  • さば 3切れ
  • 生姜すり下ろし 大さじ1
  • 酒 50cc
  • 醤油 大さじ1
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    サバの血合いを洗いキッチンペーパーで拭き取り、魚に×印を包丁でいれます。魚焼きグリルで皮の方だけ焼き、

  2. 2

    焼きさばをフライパンに皮を上にして並べ、調味料を全て混ぜてから、フライパンにいれてから、火を入れます

  3. 3

    アルミホイルをクシャクシャして伸ばしたもので、落とし蓋をして、中火で火が通るまでそのままにします。

コツ・ポイント

さばの皮目だけ先に焼きました。臭いが気になりましたので。

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クマちゃんクッキング
クマちゃんクッキング @cook_40303756
2020/07/01 06:59に公開
記録しておきたくて、始めました。料理は下手だけど、良かったら覗いてくださいね。いいね、クリップなど、ありがとうございます(*v.v)励みになります
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