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きゅうり大量消費~じゃばらきゅうり
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きゅうり大量消費~じゃばらきゅうり-レシピのメイン写真

きゅうり大量消費~じゃばらきゅうり

hiro_aya
hiro_aya @cook_40043318

ピリ辛ゴマ風味、しっかり揉み込むことでじゃばらきゅうりが生かされます★
このレシピの生い立ち
大量に頂いたきゅうりの消費にちゃちゃっとひと工夫で、お酒のお供、麺類、ご飯のお供に一品。うちは大人２人できゅうり２本使用。困った時の美味しさ頼み★

ピリ辛ゴマ風味、しっかり揉み込むことでじゃばらきゅうりが生かされます★
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大量に頂いたきゅうりの消費にちゃちゃっとひと工夫で、お酒のお供、麺類、ご飯のお供に一品。うちは大人２人できゅうり２本使用。困った時の美味しさ頼み★

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きゅうり大量消費~じゃばらきゅうり

hiro_aya
hiro_aya @cook_40043318

ピリ辛ゴマ風味、しっかり揉み込むことでじゃばらきゅうりが生かされます★
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材料

  • きゅうり ２本
  • ●タレ
  • ●ニンニク 1/2片
  • ●生姜 1/2片
  • ●豆板醤 小匙1/2
  • ●ごま油 小匙１
  • ●すりごま 小匙1.5
  • ●酢 大匙１
  • ●醤油 小匙１
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作り方

  1. 1

    端を切ったきゅうりを菜箸で支え包丁を細かく入れます。

    • きゅうり大量消費~じゃばらきゅうり作り方1写真
  2. 2

    菜箸が支えてくれるため下までは包丁は通りません。じゃばら状に切り込みを入れたら３センチ位に切り分けます。

    • きゅうり大量消費~じゃばらきゅうり作り方2写真
  3. 3

    切り分けたじゃばらきゅうりは一旦ボウルへ。

  4. 4

    タレを作ります。
    ●ニンニク1/2個、生姜１欠片、豆板醤小匙1/2、ごま油、すりごま、お酢、醤油などをよく混ぜ③へ。

    • きゅうり大量消費~じゃばらきゅうり作り方4写真
  5. 5

    じゃばらとタレをよく揉み込みます。冷蔵庫で冷やし器に盛って完成！

    • きゅうり大量消費~じゃばらきゅうり作り方5写真

コツ・ポイント

豆板醤とニンニクの量はお好みで調節してください。じゃばらにする際は手元に注意し薄く切ります。

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hiro_aya
hiro_aya @cook_40043318
2020/06/28 13:28に公開
主人と結婚して、楽しいと思えることが増えた。２人っていいかもなと心から思える。苦手なことは沢山あるけれど、少しずつ出来るようになっていくのが楽しいよ。★フルで働いています。仕事＆家事と 笑 コメントが残せないこともシバシバ。いただいたつくれぽも掲載のみとなってしまうこともあります。大変失礼ながらご了承ください。美味しいレシピありがとうございます★
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このレシピのキーワード

キュウリ にんにく しょうが

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