じゃがいもの皮をむき、芽を取ります。
それを薄切りにして茹でます。

じゃがいもが茹で上がったらお湯を切り、牛乳を加えてマッシャーで潰します。
そこにキーマカレーを入れて混ぜます。

冷めたらお好きな大きさに丸め、小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げます。

キツネ色になったら、キッチンペーパーで油を切ってできあがりです。