エビチリ
自分用メモ
このレシピの生い立ち
ぷりぷりなエビが大好き……
お湯100だとやっぱり少し多いかもなので少し減らしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下処理(レシピID: 21051848)をしたエビの水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 2
●調味料を混ぜておく
- 3
○ごま油を弱火で熱し、みじん切りにした○調味料(ニンニク、しょうが、豆板醤)を入れて炒める。
- 4
みじん切りにしたネギの半量を入れて中火で炒める。
- 5
エビと塩コショウを加え、色が変わるまで炒める
- 6
お湯で溶いた鶏がらスープを加えて強火にする。
- 7
●調味料と残りのネギを加える。とろみが付いたら出来上がり。
コツ・ポイント
エビの下処理はきちんと。臭いので。
つくれぽ
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