とろ～りチーズin油揚げ餃子
yukoTR @cook_40084043
油揚げを開いて中に余っていた餃子のたねとスライスチーズを詰めて焼きました。おつまみにもご飯のおかずにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に油揚げが６枚もあり何に使おうか考えていたところ 冷凍しておいた餃子のたねがあったので詰めて油揚げ餃子に。おつまみにしたかったのでチーズを詰めました。
★お好みで酢に黒コショウをふったタレをつけてください
とろ～りチーズin油揚げ餃子
油揚げを開いて中に余っていた餃子のたねとスライスチーズを詰めて焼きました。おつまみにもご飯のおかずにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に油揚げが６枚もあり何に使おうか考えていたところ 冷凍しておいた餃子のたねがあったので詰めて油揚げ餃子に。おつまみにしたかったのでチーズを詰めました。
★お好みで酢に黒コショウをふったタレをつけてください
作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけ油抜きしてから 水気をしっかり切り横に切り込みを入れ袋状にひらく
-
- 2
餃子のたねを詰め 真ん中にスライスチーズを入れて楊枝で止める
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- 3
フライパンに１㎝位のオイルを入れ油揚げ餃子をいれ揚げ焼きにする
-
- 4
楊枝をはずし ４等分に切り黒こしょうをふり 小ねぎをちらす
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コツ・ポイント
★餃子のたねは 豚ひき肉４００g きゃべつ４００ｇ 玉ねぎ１個 にんにく・しょうが各５g 塩少々 醤油・ごま油各大さじ１ 卵を混ぜ合わせて作りました。そのうちの２４０ｇを使いました。
★焼くときは 中弱火でじっくりと中まで火を通します
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