ズッキーニは、5㎜ぐらいの半月切りにします。

マッシュルームは表面の汚れを拭き取り、軸をとりスライスします。

ベーコンは、短冊切りにします。

にんにくは皮をむいて、スライスします。

フライパンに油を熱してにんにくを炒め、香りがたってきたらズッキーニ、マッシュルーム、ベーコンを加えさらに炒めます。

ズッキーニに焼き色がついたら、水と醤油を加えて炒め煮にします。

水分がなくなったら、塩コショウで味を整えて完成です。

※お好みでパセリなどを加えてもおいしいです。