野菜たっぷり　甘辛牛丼

野菜たっぷり　甘辛牛丼-レシピのメイン写真

野菜たっぷり　甘辛牛丼

まんまるらあて @mammaruegao

ワンプレートで栄養満点♪材料さえ切っておけば、あとは炒めるだけ！簡単ランチにおススメです。
このレシピの生い立ち
一皿で栄養満点なお昼ごはんを作りたかったので。

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一皿で栄養満点なお昼ごはんを作りたかったので。

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ワンプレートで栄養満点♪材料さえ切っておけば、あとは炒めるだけ！簡単ランチにおススメです。
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一皿で栄養満点なお昼ごはんを作りたかったので。

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材料

4人分

牛こま切れ肉３５０ｇ
玉ねぎ 1個
人参（大）１／2本
舞茸１００ｇ
ほうれんそう 1袋
米油大さじ１
☆きび砂糖大さじ３
☆醤油大さじ３
☆酢大さじ１
ご飯 4膳分

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作り方

1
ほうれんそう：ゆでて３ｃｍの長さに切っておく。
2
玉ねぎ：横１ｃｍ幅に切る。人参：斜め千切り。舞茸：ほぐす。牛肉：食べやすい大きさに切る。火にかけていないフライパンに入れ
3
米油を入れて中火にかける。
　牛肉をほぐすように炒め、６割ほど火が通ったら☆を入れて牛肉に絡めてから全体を混ぜ合わせる。
4
蓋をして弱めの中火で５分蒸し焼き。
5
ほうれんそうを加えて
6
さっと炒め合わせる。
7
ご飯の上に盛りつけて完成！

コツ・ポイント

すぐ作れるように
朝のうちに、材料を切ってフライパンに入れて（②の状態）
このまま蓋をして冷蔵庫でスタンバイ！

酢が入ることで味が引き締まります。

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まんまるらあて @mammaruegao

2020/06/27 05:19に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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このレシピのキーワード

牛丼にんじんほうれん草牛細切れまいたけ玉ねぎご飯米

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