モロッコいんげんのごま和え
さりまっち @cook_40337599
定番ではありますが、食べやすく千切りしたモロッコいんげんはごま和えにぴったり♡北海道ではささげ豆って呼ばれてます。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたので、まずはごま和えを！
アプリでひらく作り方
- 1
モロッコいんげんのヘタとスジがあれば取っておき、塩で擦り洗いする
-
- 2
お鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れてモロッコいんげんを入れる。
- 3
再沸騰したら1分で引き上げる。
- 4
茹でたインゲンを斜めに太千切りにする。
- 5
ゴマをすって砂糖を混ぜ、醤油、白だし、水を加える。
- 6
ゴマ衣と和えたら完成！
コツ・ポイント
モロッコいんげん、三度豆、北海道ではささげ豆と言います！
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