セロリは筋をとってみじん切りにし、葉はざく切りにする。ごはんは温めておく。

フライパンにオリーブオイル、刻みにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら挽肉を加えて炒める。

挽肉に火が通ったら、セロリの茎、ごはんを加えて炒める。

◇で味を調え、鍋肌からしょうゆを回しかけて香りづけをして火を止める。
セロリの葉を加えてサッと混ぜて出来上がり♪