簡単!野菜とお豆のごった煮

3匹の子豚の母ちゃん
3匹の子豚の母ちゃん @cook_40227314

小鉢によそっても良し。ご飯にぶっかけて食べても良し。
このレシピの生い立ち
もう一品、冷蔵庫にあるもので作ってみたら美味しくて。ちくわを入れて良かったです。

簡単!野菜とお豆のごった煮

小鉢によそっても良し。ご飯にぶっかけて食べても良し。
このレシピの生い立ち
もう一品、冷蔵庫にあるもので作ってみたら美味しくて。ちくわを入れて良かったです。

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材料

5人分〜
  1. れんこん 100g
  2. ニンジン 1本
  3. しいたけ 3個
  4. ちくわ 3本
  5. 1袋
  6. ゴマ 大さじ1
  7. だしつゆ(私は断然久原のあごだしつゆ) 20ml
  8. 100ml
  9. 昆布 5×5cm

作り方

  1. 1

    れんこん、ニンジン、しいたけ、ちくわを5ミリ角に切っておく

  2. 2

    豆を加えたものをゴマ油で軽く炒める

  3. 3

    久原のあごだしつゆと水を加えて中火で煮る

  4. 4

    湯気で柔らかくした昆布を切って加えて10〜15分

  5. 5

    出来上がり!

コツ・ポイント

細かく切って少し炒めて煮るだけ。

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