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我が家の丼 ゴーヤと鶏肉
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我が家の丼 ゴーヤと鶏肉-レシピのメイン写真

我が家の丼 ゴーヤと鶏肉

☆ひつこママ☆☆
☆ひつこママ☆☆ @cook_40351907

我が家の丼です
ゴーヤ、玉ねぎ、鶏肉、卵が好きで考えたレシピです
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルー風な丼が食べたくて☆

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材料

2〜3人分
  • 鶏肉 1枚
  • ごま油 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • ゴーヤ 1本
  • 溶き卵(砂糖大さじ1入) 卵2個
  • 塩麹 大さじ1
  • 塩、コショウ か各少々
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切りごま油で、両面を焼きます。その後、軽く塩胡椒します

    • 我が家の丼 ゴーヤと鶏肉作り方1写真
  2. 2

    薄く切った玉ねぎ、ゴーヤも一緒に炒めます
    火が通ったら塩麹を入れ味付けをします

    • 我が家の丼 ゴーヤと鶏肉作り方2写真
  3. 3

    溶き卵(砂糖大さじ1をいれる)をいれる。焦がさないよに注意してくださいね

    • 我が家の丼 ゴーヤと鶏肉作り方3写真
  4. 4

    お好みで、塩コショウをプラスして、仕上げに鰹節をかけて完成です☆

    • 我が家の丼 ゴーヤと鶏肉作り方4写真
  5. 5

    我が家のゴーヤ鶏肉丼
    めしあがれー

    • 我が家の丼 ゴーヤと鶏肉作り方5写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味と甘い卵の相性抜群。鶏肉は塩麹で、さらに柔らかくなりました。

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☆ひつこママ☆☆
☆ひつこママ☆☆ @cook_40351907
2022/08/20 12:47に公開
はじめまして、ひつこママです(╹◡╹)高校生、中学生の娘が2人、夫とひつこママの4人家族です。皆様のレシピを参考に毎日、楽しく料理しています。つくれぽや、ひつこママのレシピ参考にしてくださり感謝しております(*´∀`)♪お野菜中心のお料理を増やしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

丼 鶏肉 ゴーヤ こうじ かつお節 玉ねぎ

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