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今日の夕飯

クックMARUTA☆
クックMARUTA☆ @cook_40340610

付け合せ・金平牛蒡にお味噌汁は大根とアゲ・デザートはフルーツミックスでゼリーを作りました
このレシピの生い立ち
茄子の生姜醤油焼きが食べたくて冷蔵庫にお肉もあったので合わせましたボリュームアップで、ご飯がすすみます

付け合せ・金平牛蒡にお味噌汁は大根とアゲ・デザートはフルーツミックスでゼリーを作りました
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茄子の生姜醤油焼きが食べたくて冷蔵庫にお肉もあったので合わせましたボリュームアップで、ご飯がすすみます

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付け合せ・金平牛蒡にお味噌汁は大根とアゲ・デザートはフルーツミックスでゼリーを作りました
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茄子の生姜醤油焼きが食べたくて冷蔵庫にお肉もあったので合わせましたボリュームアップで、ご飯がすすみます

付け合せ・金平牛蒡にお味噌汁は大根とアゲ・デザートはフルーツミックスでゼリーを作りました
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材料

  • 薄切り豚肉 400g
  • ニンニクチューブ 5cm
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • 茄子 2本
  • 生姜チューブ 5cm
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ビニール袋へ薄切り豚肉にニンニクと混ぜて片栗粉を混ぜておく

  2. 2

    フライパンに油を入れ中火で焦げない様に菜箸でほぐしながら焼く

  3. 3

    赤身が薄くなってきたら切っておいた茄子を入れて炒める

  4. 4

    茄子が柔らかくなったところで生姜を入れ、炒め醤油を回し入れるだけ

コツ・ポイント

肉が薄いので直ぐに火が通り固くなるので片栗粉でコーチング。茄子は切った後チンすると時短になります

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クックMARUTA☆
クックMARUTA☆ @cook_40340610
2022/08/20 12:40に公開
夕食に困った時・余った材料を使いたい時・いつものメニューに飽きた時にクックパッドで検索してます。とても役に立つので有難いです~真似っこで作った物をアップさせて頂いてますが、それでもイイねくださる方ありがとうございます♪
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なす 片栗粉 豚薄切り肉

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