キャベツ、ピーマン、長ネギはお好みで切断

調味料(*)を、あらかじめ合わせて置きます。

豚こま切れはザックリ一口大に

中華鍋にごま油、ニンニク、生姜を弱火で熱し香りをだしたら…

キャベツ、ピーマンをサクッとお好みの固さまで炒め、一度取り出す。

中華鍋に追加の ごま油を足して、豚こま切れと、ネギを炒め、豚肉に火が通ったら調味料を加え手早く合わせる。

別置きしたキャベツ、ピーマンを加え手早く炒め合わせ、程よく混ざったら完成