超簡単☆あさりの旨味クラムチャウダーピザ
あさりの旨味がたっぷり詰まったホワイトソースのクラムチャウダーピザ♫じゃがいもも入った珍しいピザですよ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースのピザが食べたくて作りました〜♪クラムチャウダーのぐにチーズをのせシーフードピザにしました。あさりの旨味と塩味がたまらない内緒の一品です♫AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね
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作り方
- 1
オーブンを250度に予熱しておきます。
- 2
ピザ生地の材料を全部入れ混ぜます。
-
- 3
ピザ生地を15〜30分間位休ませます。
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- 4
フライパンにバターを入れ溶かしじゃがいもをよく火が通るまで炒めます。
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- 5
あさりを入れよく炒めます。
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- 6
ミックスベジタブルを入れよく炒めます。
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- 7
薄力粉を入れよく炒めます。
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- 8
牛乳の50ccを入れダマにならないようによく練ります。
-
- 9
また牛乳の50ccを入れよく練ります。
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- 10
残りの牛乳を入れよく練ります。
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- 11
チキンコンソメを包丁で切るように砕きます。
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- 12
チキンコンソメを入れます。
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- 13
ピザ生地をオーブンシートの上で約20cm位の丸型に伸ばしま天板にのせます。
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- 14
クラムチャウダーの具とピザ用チーズをかけオーブンで約20〜25分間焼きます。
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- 15
ピザの表面に軽く焦げ目がついて生地のふちもふっくら膨らみ焦げ目がついたらクラムチャウダーピザのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
オーブンは高温なので最初に必ず温めておきます。ピザ生地の材料は一度に混ぜます。生地はしっかり休ませます。じゃがいもは最初に炒めしっかり火を通します。火が通ってないとねっとりとした食感になったり生だったりします。牛乳はわけて入れます。
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