お得な材料でヘルシー豆腐ハンバーグ
しょこたんCOOK @cook_40291241
鶏ひき肉のほかミックスベジタブル、キャベツが入りヘルシーでボリュム感があり、しかもお安い材料費で出来るのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
お豆腐はうっかりすると賞味期限切れになってしまいます。この豆腐ハンバーグをまとめて作っておくといいなと思いました。
お得な材料でヘルシー豆腐ハンバーグ
鶏ひき肉のほかミックスベジタブル、キャベツが入りヘルシーでボリュム感があり、しかもお安い材料費で出来るのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
お豆腐はうっかりすると賞味期限切れになってしまいます。この豆腐ハンバーグをまとめて作っておくといいなと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをする。玉ねぎはみじん切りする。キャベツは3cm長さの細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒め、ひき肉、ミックスベジタブルを炒め最後にキャベツを加えて塩.こしょうで味をつける。
- 3
ボウルに水切りした豆腐を入れ、細かく崩し、卵、かたくり粉、粗熱をとった❷を加えよく混ぜ合わせる。
- 4
❸を6等分にし、好みの形に丸める。まとめにくい時は小麦粉(分量外)をつけて形をととのえる。
-
- 5
フライパンに大さじ2の油を熱し、片面が色良く焼けたら裏返し、両面を焼き、器に盛りトマト、インゲンのソテーを添える。
- 6
たれは小鍋に分量のめんつゆに水を加え火にかけ煮立ったら水溶きかたくり粉を加える。
出来立ての豆腐バンパーグにかける。
コツ・ポイント
豆腐と炒めた具を混ぜ合わせ、形が崩れないようにしっかり整える事です。具は炒めてあるので焼き時間は短くてすみます。
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