＊紫芋のポテトチップス＊。
手軽にできて美味しすぎる♪食べ出したら止まらなくなるので注意！
このレシピの生い立ち
紫色を頂いてお洒落なポテチに。
作り方
- 1
じゃがいもをスライサーで薄く切り、キッチンペーパーで水気を取る。
-
- 2
フライパンにじゃがいもがひたひたに浸るくらいの油を入れて、180度で１を揚げる。
-
- 3
カラッとして、色が変わってきたら取り出して、油を切る。あたたかい内に塩を降ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・薄くするほどパリッと、厚くするとホクッと感が味わえる。
・皮は剥いても剥かなくてもOK！よく洗って芽はとって下さい。
・揚げて色が変わってきたら焦げるのも早いので取り出しのタイミングに気を付けて。
時間がある時に気ままに料理(´∀｀)専門的な知識はないです。美味しく作れたら何でも良し！自分で作って美味しい、誰かに食べてもらって美味しい、って言ってくれたら嬉しいなって感じで作ります( ˆ꒳ˆ; )基本は簡単にできる料理とたまにお菓子作り♪
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