ポテトチップス
chicoco110 @cook_40129780
保存料など一切なくじゃがいもの美味しさそのままです。
手が止まらなくなりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
夕食前に待てない子供たちをおとなしくさせるため
市販のポテチを出すのはなんか嫌で
出来るだけ手作りにしたくて。
ポテトチップス
保存料など一切なくじゃがいもの美味しさそのままです。
手が止まらなくなりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
夕食前に待てない子供たちをおとなしくさせるため
市販のポテチを出すのはなんか嫌で
出来るだけ手作りにしたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは洗い 皮はついたまま
スライサーでスライスします。 - 2
スライサーでスライスしたじゃがいもを5分くらい水に浸します。
- 3
浸したじゃがいもをキッチンペーパーで水分を充分に拭き取ります。
- 4
180度に設定したサラダ油でフツフツと音が聞こえなくなるまであげます。
- 5
塩を振って出来上がり(^｡^)
コツ・ポイント
水にあまり浸しすぎないこと。
キッチンペーパーで水分を充分にとること。
早めに上げてしまうと、カラッと揚がらないので周りが茶色くなるまで待ってください(^｡^)
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