えのきの生姜ミルクスープ
ＪＡ中野市 @ja_nakano
炒めて煮るだけのお手軽スープです。
このレシピの生い立ち
冷えを取る効果や免疫細胞の働きを活性化するパワーのある生姜と、牛乳のカルシウムを吸収しやすくなるビタミンDを含むきのこを組み合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元を切り、半分の長さに切る。ベーコンは、0.5cmの細切りにする。
- 2
鍋にバターを熱し、ベーコンとエノキを入れて炒め、小麦粉を振り入れて弱火で2分ほど炒めながら混ぜ合わせる。
- 3
水、牛乳、おろし生姜、固形スープの素を加えて混ぜながら溶かし、塩で味を調える。
- 4
器に盛り、白コショウとパセリを振る。
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