パプリカとキュウリの簡単＊和風ピクルス♡
⭐️アルパカさん⭐️ @cook_40103485
家にある夏野菜で作れる、簡単・お手軽な和風ピクルス！お酢の酸味とだしの旨味が絶妙♡
このレシピの生い立ち
暑い日に、さっぱりとしたピクルスが食べたくて。だし風味なんてどうかな？！と思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
[調味液]の調味料を合わせておく。
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- 2
キュウリは両端を切り落とし、塩(分量外)を適量振りかけ、板ずりする。5分ほど置いて、水で流す。
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- 3
水分を拭き取ったキュウリは、一口大の乱切り。1/2個のパプリカは、縦半分に切ってから一口大の乱切りにする。
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- 4
ビニール袋に、切った野菜と1の[調味液]を入れ、よく揉み込む。
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- 5
ビニール袋の口を結び、全体に調味液を馴染ませたら、冷蔵庫で2時間以上おく。
-
- 6
お好みで七味唐辛子を振って出来上がり♡
-
- 7
2021. 4
この度調味料の分量を少々見直しました。
コツ・ポイント
冷蔵庫で2時間以上置くと出来上がりますが、一晩置くと、さらに味が染みて美味しくなります！
パプリカとキュウリ以外にも、セロリやプチトマト、カブ、大根などでアレンジできますよ！
リアクション
レシピ作者
美味しいものを食べたい！美味しいものを作りたい！そんな気持ちを持って、日々料理を楽しんでいます。皆さまにも美味しいと言って頂けるようなレシピを書いていけたら…と思います(*^^*)・2013年1月 ABCクッキングライセンス取得・2018年4月 食育実践プランナー 資格取得
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