大根の葉と南瓜のナムル♪栄養満点！
京たまご @kotama12
大根葉は捨てずに！南瓜とあわせてナムルにしました！栄養満点です！カロテン・ビタミンたっぷりです♡
このレシピの生い立ち
新鮮な葉つき大根を頂いたので、南瓜とあわせてナムルにしました。大根葉は、根よりもカリウム・カルシウムたっぷりで栄養満点！ぜひ、葉つきが手に入ったら捨てずに副菜の1品にして下さい♡
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は一口大の5mm幅に切って、レンジに2分かけます。
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- 2
大根の葉はよく洗って、1cm長さに切ります。レンジに1分30秒かけます。
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- 3
ニンニクは皮を剝いて、ラップをしてレンジ600wに20秒かけます。※匂いが気にならない方はそのまますりおろして下さい。
- 4
ニンニクはスプーンで潰します。南瓜・水気を絞った大根の葉を加えます。
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- 5
●印を加えて混ぜます。冷蔵庫に入れて冷やします。
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- 6
冷えれば完成です！
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コツ・ポイント
大根葉は、土がよくついてるのでよく洗って下さい。
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