クリームパンの作り方 Cream pan

あいもん料理部
あいもん料理部 @cook_40296303

赤ちゃんの手みたいにふわふわで可愛いクリームパンです。生地作りをホームベーカリーに任せるので楽ちん、失敗なしです♡
このレシピの生い立ち
YouTubeを見て作ってみたら、案外簡単に出来たので覚え書きです。パンを作るのがめんどくさい人はホットドッグ用のパンやコッペパンだけ買ってきて、カスタードだけ作って冷やしておくとすごく簡単に作れます(・∀・)

クリームパンの作り方 Cream pan

赤ちゃんの手みたいにふわふわで可愛いクリームパンです。生地作りをホームベーカリーに任せるので楽ちん、失敗なしです♡
このレシピの生い立ち
YouTubeを見て作ってみたら、案外簡単に出来たので覚え書きです。パンを作るのがめんどくさい人はホットドッグ用のパンやコッペパンだけ買ってきて、カスタードだけ作って冷やしておくとすごく簡単に作れます(・∀・)

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材料

10-12個分
  1. カスタードクリーム custard cream 分量 weight
  2. 卵黄 egg yolk 3
  3. きび砂糖 brown sugar 35g-55g(preference)
  4. コーンスターチ corn starch 20g
  5. 牛乳 milk 250ml
  6. ニラエッセンス vanilla extract 数滴 a dash of
  7. パン生地 bread dough 分量 weight
  8. 強力粉 bread flour 300g
  9. きび砂糖 brown sugar 30g
  10. 塩 salt ひとつまみ one pinch
  11. ドライイースト dry yeast 4.5g
  12. 卵半分と牛乳 half egg and milk 200ml
  13. バター butter 30g

作り方

  1. 1

    生地はホームベーカリーで捏ねて発酵。カスタードクリームは混ぜながら、弱火で鍋でとろみが付くまで加熱するだけです。

  2. 2

    詳しくは下記動画を参考にして下さい(>人<;) please check the video below.

  3. 3

    ①可愛すぎる肉球クリームパン↓
    How to make↓
    https://youtu.be/j_Vr40YacIU

  4. 4

    ‪②絶品クリームパンの作り方 トロトロのカスタードクリームパン cooking with dog↓

  5. 5

    How to make custard buns↓
    https://youtu.be/3FGJQkucagI

  6. 6

    右の写真は小さく印刷や写真保存できるようにレシピと写真をまとめたものです。良かったらご活躍下さい(*´-`)

コツ・ポイント

美味しそうに光ったクリームパンを作りたい人は、溶き卵を塗って下さい。強力粉のうち100gを薄力粉に変えても美味しく作れます。もしくは中力粉でも大丈夫です。カスタードクリームの甘さはお好みで調整して下さい。たっぷりがいい人は多めに作ろう。

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