二人分なので
時短でサクサクっと作ります。

・パイナップル　
・じゃがいも
・人参
・きゅうり
・紫玉ねぎ
・天塩　赤穂　粗塩でも大丈夫
・マヨネーズ

じゃがいもは、皮を剥いてサイノ目切りします
※ 2〜3cmの角切りです
人参は、薄切り
レンジで600W3分

きゅうり1/2本と玉ねぎ1/5は
スライスして、
天塩　(赤穂)小さじ2/3を振りかけて
ラップして5分ほど待ちます。

パイナップルは、一枚を12等分で2枚使います。
小さ目に切ります。

レンチンしたじゃがいもと人参をポールに移して
ポテトマッシャーで潰します。

マヨネーズ　お玉に3/4 を⑥に入れて混ぜます。

きゅうりと紫玉ねぎを揉んで絞って

水気を良く切り⑦に入れる

更に混ぜ合わせて完成です。

この日は、ビーフステーキに添えました
パイナップル大好き夫の為に
ポテトサラダの割合では
たっぷり入っていてご満悦です。