鯖缶とたまごの味噌味そぼろ
酒好きのあお @cook_40358983
しっかりめの味噌味がごはんにもお酒にも合いますよ。鯖缶の他にも焼き魚(アジがオススメ)のリメイクにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
港育ちの祖母が教えてくれた、子供の頃から大好きなレシピです。
鯖缶とたまごの味噌味そぼろ
しっかりめの味噌味がごはんにもお酒にも合いますよ。鯖缶の他にも焼き魚(アジがオススメ)のリメイクにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
港育ちの祖母が教えてくれた、子供の頃から大好きなレシピです。
作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら汁を切ったさば水煮缶をいれます。 - 2
味噌を入れて、鯖の身を崩しながら水分がなくなるまで炒めます。
- 3
水分がなくなったら、たまごをいれてよく混ぜながら炒めます。
しっかり火が通れば完成です。
コツ・ポイント
鯖缶ではなく焼き魚のリメイクをする時は、あらかじめ骨と皮を外しておいてください。
長ネギで作る時は青い所を使うと色合いが綺麗ですよ！味噌の量は好みで加減してくださいね。
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happyママ♪
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