甘酒プロテインジェラート＊ヨーグルト
OYATUYA37 @mina_olllllllo_m
暑い日に食べたくなるさっぱりとしたヨーグルト味のプロテインジェラート
このレシピの生い立ち
市販のアイスは甘過ぎて食べられないけどサッパリとして美味しいヨーグルトジェラートが食べたかったので。
甘酒プロテインジェラート＊ヨーグルト
暑い日に食べたくなるさっぱりとしたヨーグルト味のプロテインジェラート
このレシピの生い立ち
市販のアイスは甘過ぎて食べられないけどサッパリとして美味しいヨーグルトジェラートが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
少量のヨーグルトにゼラチンをふやかしてレンジで30秒温めて溶かし、冷ましておく。
- 2
フルーツ以外をフープロ等でふんわりするまでよく攪拌する。小さ目に切ったフルーツを入れて塊が残るように3秒だけ攪拌する。
- 3
10分程冷凍庫に入れて表面を固めてから沈まないようにトッピングを乗せて冷凍。
-
- 4
キウイは冷凍すると酸味が出て美味しい。生のキウイとヨーグルトを混ぜて数分経つと苦味が出るので必ず冷凍してから入れる。
-
- 5
みかん 潰れ過ぎないように1秒ずつ攪拌。残し気味がオススメ。
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- 6
イチジク 潰れ過ぎないように1秒ずつ攪拌。残し気味がオススメ。
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- 7
梨 潰れ過ぎないように1秒ずつ攪拌。残し気味がオススメ。
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- 8
シャインマスカット 潰れ過ぎないように1秒ずつ攪拌。残し気味がオススメ。
-
- 9
パイナップル
-
- 10
1個120kcal P10.0 F1.0 C22.6(糖質15.1 食物繊維7.5)
コツ・ポイント
もったりとするまでよーく攪拌する事。ふわふわになるまでよーく攪拌しないと、滑らかなジェラートではなく、カチカチに固いシャーベット系になっちゃいます。
つくれぽ
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