すいかジャム

Name: すいかジャム
Yield: 1瓶分
Cuisine: 日本語
Ingredients: すいか 250g; 砂糖 大さじ3; レモン汁 大さじ1/2

新潟市 @maika_niigata

甘くてシャリ感のある「新潟すいか」のレシピ第６弾！余ったスイカで新発想のジャムづくり！
このレシピの生い立ち
新潟市の砂丘地域で育てられた「新潟すいか」で作りました。甘さが足りないスイカや余ったスイカで新発想のアレンジです。

すいかジャム

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材料

1瓶分

すいか 250g
砂糖大さじ3
レモン汁大さじ1/2

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作り方

1

すいかの皮と種をとり、フォークやミキサーで軽くつぶす。
2

鍋に①と砂糖とレモン汁を合わせ、弱火でコトコト煮る。
3

お好みのとろみと甘さに煮詰めて完成！

コツ・ポイント

水分が出やすいので、パンよりもヨーグルトやかき氷におすすめ！

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つくれぽ

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新潟市 @maika_niigata

2020/07/22 06:34に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

ジャムすいか

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