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茹でないオクラのおつまみナムル
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茹でないオクラのおつまみナムル-レシピのメイン写真

茹でないオクラのおつまみナムル

なみのレシピノート
なみのレシピノート @cook_40314903
千葉県

オクラだけで作るピリ辛おつまみ。フライドオニオンと白ごまが香ばしくてお酒よりお箸が進むかも♪しかも切ってレンジするだけ！
このレシピの生い立ち
普段はあまりお酒を飲まないけどおつまみは大好きなので。

オクラだけで作るピリ辛おつまみ。フライドオニオンと白ごまが香ばしくてお酒よりお箸が進むかも♪しかも切ってレンジするだけ！
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茹でないオクラのおつまみナムル

なみのレシピノート
なみのレシピノート @cook_40314903
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材料

1人分
  • オクラ 1袋(8本)
  • 塩(板ずり) ひとつまみ
  • 調味料①
  • フライドオニオン 大さじ2
  • 白ごま 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • ラー油 2〜3滴
  • お好みで
  • 唐辛子(輪切り) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    オクラを水洗いして塩を振って板ずりする。

    手のひらでオクラをコロコロ転がす感じでOKです。

    • 茹でないオクラのおつまみナムル作り方1写真
  2. 2

    ガクをピーラーで取る。

    • 茹でないオクラのおつまみナムル作り方2写真
  3. 3

    ヘタは包丁で切り落とす。

    • 茹でないオクラのおつまみナムル作り方3写真
  4. 4

    斜めに食べやすく切る。

    • 茹でないオクラのおつまみナムル作り方4写真
  5. 5

    耐熱皿に入れてラップをして、500Wで2分レンジする。

    食感をしっかり残したい場合は1分でOKです。

    • 茹でないオクラのおつまみナムル作り方5写真
  6. 6

    調味料①を入れてよく混ぜる。

    • 茹でないオクラのおつまみナムル作り方6写真
  7. 7

    盛り付けたら完成です♪

    唐辛子はお好みで乗せてください。

    • 茹でないオクラのおつまみナムル作り方7写真

コツ・ポイント

レンジ後は熱いので注意して取り出してください。

調味料を一箇所に入れると味の濃い部分ができやすいです。
全体にまんべんなくかけるように入れてください。
特に塩と鶏がらスープの素です。

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なみのレシピノート
なみのレシピノート @cook_40314903
2022/08/27 09:42に公開
千葉県
日々の料理を少しずつレシピ化しています。簡単で美味しくてヘルシーがモットー。1~2人分の簡単レシピが多め。キャンプツーリング始めました。
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このレシピのキーワード

ナムル オクラ トウガラシ

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