フライパンの上にザルを用意して、ザルの上にチキンを４缶開ける。

お米を２合分通常通り洗う。

★お水を２合分の水を入れ、お酒を1.25分ぐらい入れる。
※お好みで調節を
使用中のお釜は熱伝導が悪いのでこの様に

昆布を入れて、炊飯する

♡容器に、砂糖、穀物酢両方60ｇ入れ、ちりめんじゃこ30gぐらい入れる。

❥フライパンの中にシーチキン油が入った中に、たまごを入れる

炒り卵を作る。
出来たら、ボールに移しておく。

◆空になったフライパンに、シーチキンを投入。
砂糖、酒、みりん、醤油を投入。

しっかり、シーチキンに味が絡むように、バラバラになる様に、混ぜる。

ご飯が、出来た。

はんぎりを水にならす。

ご飯を切るように混ぜその中に、5を投入。

ご飯と炊いた昆布を細く切る。

切るように、昆布が馴染むように混ぜる。

入ごまを香りを出す為に、ひねりながら入れ、炒り卵も混ぜ入れる。

しっかり切れたら、シーチキン入れ、切るように混ぜる。

粗熱をとる為、暫く放置。

盛り付けて完成。