桃の甘みとチーズの酸味、そして生ハムの塩味のトリプルハーモニー♪このレシピの生い立ち桃のおしゃれな一皿を作りたくて♪
桃は皮を剥き一口大に切ったらレモン水(レモン汁大さじ1と水分量外)につける。
モッツァレラチーズは手でちぎり、水気をきった桃、一口大にちぎった生ハムと一緒に皿に盛る。
オリーブオイル、白ワインビネガー、黒胡椒、ピンクペッパーをかけて出来上がり！
桃はレモン水につけて変色防止を！モッツァレラチーズは手でちぎると、オリーブオイル、白ワインビネガーがよく絡みます。
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